做蛋糕的心情

最近常常一個人在廚房忙上三四個小時,只為了做幾個蛋糕,
若想試新的味道或方法,往往得再花上更多的時間....
靜靜打著蛋.拌著材料,期待出爐後美味和品嚐者的賞識,一點也不敢馬虎~
真心要放在對的地方,放在工作場合不見得會被欣賞....(當初就是太老實 ~.~")
放在做蛋糕.選擇食材,一口就可以感受...
不要色素 化學原料...原味和真心很搭....
沒有防腐劑....好吃的感覺卻可以在心裡很久很久....

在墨爾本時,室友在那念烘焙..
常常看她一個人一整個下午做蛋糕.做巧克力或麵包....
而我...十幾分鐘就把蛋糕吃完了~
當時不懂做蛋糕的心情...
想著~超麻煩~為了一個小蛋糕還要洗一堆東西
原來做蛋糕的過程是放進了滿滿的真心和祝福~
記得要離開的最後一天~
她在冰箱放了一個小小的愛心蛋糕給我
那天下午...收完行李....
坐在桌前一口一口吃完它...
然後帶幸福繼續旅行...

有點忘了當初的味道....

再回想一次心裡還是暖暖的....

嗯~~~吃別人做的蛋糕 比較幸福~ 哈~

陳阿嬤手工香腸

從小吃到大的陳阿嬤手工香腸,首度放上部落格試賣...
希望阿嬤不會因此沒空灌香腸給我吃才好 ~.~"
這是我家每年過年都會有的味道...也是團圓飯一定有的一道菜
味道傳統香醇..和外面賣的味道不太一樣...沒有X橋牌那麼甜
也是過年最好的伴手禮

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高粱酒香腸

原味、辣味、蒜味 (每斤180)
杏鮑菇 (每斤220)
若要瘦肉比較多,由於成本關係,每斤加10元

每購買10斤(台斤)以上,免宅配費用(限台灣本島)

香腸禮盒可分裝2斤、3斤(禮盒含提袋免費用)

低溫運費:貨到付款 150元(本島)200元(外島)

以上成品,絕不含防腐劑,請放冷凍保存

高梁酒採用金門高梁

由於產品全程手工製作,每條大小不一,以實際秤重為準

產品保證採用溫體電宰新鮮豬肉,沒有庫存量,當天現做、現售,請於3天前先預訂

有興趣的朋友 可以跟我訂囉....
(沒想到阿嬤的手腳比我還快...我蛋糕的文章照片都還沒弄出來勒....)

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PS:不是我在經營,所以無法提供試吃,但是可以來我家試吃(如果你知道我家)或者先買少量試吃,如果喜歡再訂大量。如果有特別需求,請在訂購時提出,例如,不要太多肉(哈~) 或 酒味重一點 ....

起司蛋糕 - - - 試賣中

想做一種蛋糕

讓毒舌的人停下來安靜三秒鐘
害羞的人忍不住伸手再拿一塊
怕胖的人不管三七二十一
識貨的人...直說好吃...

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大理石起司蛋糕

口味: 原味 , 蜂蜜 , 草莓(季節限定)
成份: 卡夫起司.消化餅.糖.安佳奶油.鮮奶油.蛋.新鮮檸檬原汁
不添加人工色素和防腐劑
規格: 6吋 (可4個人吃)

黑貓低溫宅配運費:
1-4個 170元
5-10個 210元
10-20個 270 元
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最初~~

剛開始上西點蛋糕課程時,從來沒想過有一天我可以做出好吃的蛋糕和朋友分享,過程中只是不停的抄筆記,拍照 擔心漏了什麼小細節沒注意到.畢竟這對我來說是全新的世界,非得張大眼睛和耳朵才能跟上老師.老師隨口帶過的事對其他人來說或許是常識,但對我來說卻是新知(蛤?!好神奇喔~真的會這樣嗎?!)

有次超好笑....老師說...這個鮮奶油要打ㄏㄨㄚ,才能拌進去....一臉疑惑的我問旁邊的同學怎樣才能把鮮奶油打ㄏㄨㄚ?! 同學說...是打"發"..不是打"花"....

其實那老師超強的勒...他會講解每種食材的特性,我們才有機會了解之後可以怎麼做變化,而且他的食譜都有附原文名字喔...別以為講台灣國語做出來的蛋糕會有台味...好吃的幸福感是沒有國界的啦...

上完第一週之後,心裡想著應該會做蛋糕給家人.好朋友或男朋友吃,不覺得有創業的可能....
當時已經和之前主管談過,確定回原公司,以為我會繼續回到工程師的生活....
而蛋糕..是心血來潮才會做的事.......